Des de quan Instagram ha tret la nova funció de vídeos estic provant a gravar les receptes més rapides. No sempre surten bé, s’ha de millorar però de moment vaig fent.
Aquesta és super rapida i boníssima!
Ingredients per a dues persones
- 160 g d’espaguetis (jo he fet servir els espaguetis a la guitarra de Sandro Desii, van quedar a la perfecció)
- carbassons (com més petits, millor. En tenia de petitíssim de l’hort, en vaig utilitzar 4)
- 40 ml d’oli (o més si fa falta, és l’únic condiment que tindrà la pasta)
- menta fresca
Preparació
Talleu els carbassons en dau petits.
Fregiu-los amb l’oli (abundant) ben calent.
Quan estiguin rossets afegiu-hi la menta i tapeu la paella.
Coeu la pasta, escorreu-la al dente, aboqueu-la a la paella amb els carbassons i saltegeu-la per un parell de minuts amb la flama ben forta.
Ja està.
Buon appetito!
T'ha agradat? Comparteix-ho!
Comentaris 3
Ara que estic vivint a Argentina, els meus amics se’n riuen de mi pq poso carbassó a tot arreu! La veritat és que com que ells l’utilitzen molt poc (utitzen més el zapallito) doncs els sorpren de veure lo versàtil que és. Ara, he de dir, que quan proven la truita de patates amb carbassó, sempre repeteixen jejeje
Salutacions
Ares
Fuet-i-Mate
No peles els carbassons?
Author
No, per fer-los fregits mai.