I aquí estic a parlar de pasta a la Cadena SER, a l’espai de gastronomia del programa Tot és comèdia! Em van convidar juntament al Raffaele Iannone, del restaurant …
Rigatoni amb cansalada, salsitxa i crema de safrà
Vaig preparar aquest plat un diumenge de fa unes setmanes. No tenia gana de cuinar coses complicades i volia una cosa d’efecte. Les víctimes dels meus experiments de aquell dia …
Nous tallers a l’escola de cuina La patente
Comença una nova aventura amb l’escola de cuina La Patente, un local molt i molt maco que s’acaba d’obrir al Carrer Villaroel 123. Jo impartiré uns tallers de pasta, quina …
I el guanyador del sorteig d’una Smartbox és…
…la Francesca del bloc Chez Martínez! Felicitats!
Un sorteig per animar la setmana? Amb Smartbox i Los Vinos del Sumiller
Fa un parell de setmanes, potser més (últimament faig sempre tard: la Lasanya de Carnestoltes al final de Febrer, les Zeppole di San Giuseppe al final de Març, ara s’acaba …
Molta sort Mireia!
Avui és l’últim dia del programa La Cuina de Carbó. Una pena, veramente. A La Xarxa decideixen d’acomiadar tot els autònoms i apa, adéu al programa. Aprofito de aquesta trista …
On gastar pasta en pasta amb un 15% de descompte
Le Regioni d’Italia es diu aquesta botiga que vaig anar a veure la setmana passada a Barcelona. La trobareu al Carrer Torrent de l’Olla, 119. Primer allò primer: si dieu …
Pasta amb carbassa i cloïsses
Aquesta combinació no l’havia tastada mai i la vaig veure per primera vegada en una foto que va compartir a la pagina del bloc a Facebook una seguidora italiana, la …
Pasta alla cardinale
Avui he preparat una pasta temàtica, fusilli alla cardinale. M’hauria agradat més acompanyar aquesta salsa amb paccheri (bufetades al cardinal sonava millor) però no en tenia, o amb strozzapreti (ofega …
El llibre de La pasta per als catalans
Avui el llibre de La pasta per als catalans ha arribat a la recta final! Ultimes correccions fetes i cap a impremta! Sí sí un llibre, que no us ho …
Pappardelle d’ou i espinacs de Sandro Desii amb ceps secs
Fa uns dies vaig conèixer en Sandro Desii. Havíem quedat en un bar, em va dir que em volia conèixer perquè després de adonar-se de l’existència de aquest bloc volia …
Pasta amb bonítol fresc i cloïsses
Anem a fer boca per el taller La pasta i la mar del proper dijous? Aquest plat de pasta amb bonítol fresc i cloïsses el vaig veure a Instagram fa …