Una nova presentació a Barcelona! Aquesta vegada amb degustació! He conegut els propietaris de aquesta botiga de productes italians al Poble Nou. Melocomo es diu, al carrer Pujades 188. …
Pasta amb ragú blanc, fruits secs, safrà i perfumada a la taronja
Us ve de gust un plat de tagliatelle amb ragù blanc, safrà, fruits secs i un toc perfumat de taronja? Aquest plat? La recepta a la pàgina 118 del …
Com va anar la presentació de La pasta per als catalans a Lleida
Molt bé la presentació a Lleida! A part que he arribat tard, encara no m’ho puc creure. M’he perdut! La pròxima vegada no dues hores i mig abans sortiré, no! …
Pasta amb carbassa i gambes #amorplatúnic
Us recordeu quan a principi d’octubre us vaig dir que començaria una nova col·laboració amb la Rosa Baró? Doncs finalment ja tenim la primera recepta de plat de pasta únic. …
Espaguetis amb “pomodorini del piennolo”
Aquesta setmana estic a Itàlia i avui el meu pare m’ha preparat el seu plat estrella: espaguetis amb tomàquets del piennolo. Són tomàquets per penjar (d’aquí el nom) propis de …
Presentació del llibre La pasta per als catalans a Lleida
Us havia dit no que és període de presentacions? Després de Tarragona, La pasta per als catalans se’n va a Lleida a l’Institut d’Estudis Ilerdencs, dimecres 27 de novembre a …
Pasta amb crema de coliflor, julivert i llimona per el Gran recapte d’aliments 2013
Aquest any torno a participar a la iniciativa de Blogs contra la fam per fer difusió del Gran recapte 2013 del Banc d’aliments que serà els dies 29 i 30 …
Presentació del llibre La pasta per als catalans a Tarragona
Comença una nova temporada de presentacions del llibre! La primera serà al Corte Inglés de Tarragona el dijous 14 de novembre a les 19. Estic a la portada de la …
Espaguetis amb rovellons
Els rovellons a Itàlia es coneixen sobretot a Calabria, a l’altiplà de la Sila, on li diuen rositi. I no. Com m’ha fet notar la Carme Gamero (@laSierpita) lo que …
Pizza di scarole
La varietat d’escarola que tenim a Nàpols és diferent de l’escarola que teniu aquí, té les fulles més llises, no és tant amarga i es consuma sempre cuita, amb llenties …
Pasta amb bròquil i botifarra
Arriba la tardor (..ehm..) i necessitem plats més calentons i energètics. Ja ho se que avui fa una calor que no s’aguanta, però el vaig preparar fa uns dies, quan …
Espaguetis amb mandonguilles
El fet que jo preparés espaguetis amb mandonguilles és una directa conseqüència del post de l’altre dia sobre el Pastafarisme: necessitava una foto de espaguetis amb mandonguilles per reproduir al …