Demà de 13.00 a 14.00 a l’estand d’Aneto al Barcelona Degusta us ensenyaré com preparar el ragù de rap amb un nou producte d’Aneto, que sortirà pròximament. Aquesta és …
Spaghetti ubriachi / Espaguetis borratxos
Si us heu perdut el RAR del diumenge passat aquí us deixo una de les receptes i si voleu el pdf de l’article complert. RAR 67 – 20-09-2015 Clint Eastwood …
Aquest diumenge un grapat d’espaguetis al RAR el suplement dominical de l’ARA
Els Spaghetti allo Scoglio ja els teniu vistos i tastats… …però uns espaguetis borratxos? Spaghetti ubriachi. Espaguetis borratxos. Aviat. #publicitatsubliminal Una foto pubblicata da Antonella (@pastacatalans) in data: 8 Set …
Penne rigate amb ragù blanc de botifarra
Fa 4 anys vaig participar al primer concurs de receptes de la revista Cuina amb aquesta Pasta amb cervesa i salsitxa que va tenir molt i molt èxit al blog. …
Orecchiette
Originàries de la Pulla, la regió meridional que té Bari com a capital, les orecchiette s’assemblen a unes orelles (orecchie en italià) petites, i d’aquí els ve el nom. Tenen …
Tagliolini amb carbassons i les seves flors
Abans que s’acabin les flors de carbassons, us volia explicar aquesta recepta, un experiment, que a casa ha tingut molt èxit. En Sandro Desii m’ha fet tastar aquesta nova línia …
Una visita a Harcogourmet de Manresa
A principi d’aquest mes vaig participar a un tast organitzat per la botiga Harcogourmet a Manresa. Vaig estar molt a gust. Jo era allí per xarrar de pasta i del …
Fusilli amb sobrassada
Experiment aprovat! Em feia una mica de por aquesta sobrassada amb pasta.. la clau ha sigut afegir-hi una mica de puré de patata. Ha quedat suau i lligada al punt… …
Eeep! Que ahir vaig sortir al suplement del diari ARA!
Ahir vaig sortir al suplement dels diumenges del diari ARA. Un gràcies a la Trinitat Gilbert! També van sortir unes receptes, la Pasta amb cigrons, que va ser la prima …
Eliche o fusilli
Per al mateix format de pasta tenim dos noms: eliche o fusilli, segons el fabricant. Aquí crec que li dieu espirals. El correcte seria eliche, perquè els fusilli són una …
Calamarata amb carbassons i menta
S’apropa l’estiu, tornen els carbassons i torna la menta. I finalment penjo aquesta recepta que tinc pendent de l’estiu passat! M’agrada molt, però encara que els ingredients es trobin també …
Els macarrons de l’Anto
Eeep! Jo també tinc una recepta per els macarrons. La vaig preparar amb l’ajuda dels oients del Via Lliure! La trobeu al blog catalancuisine.cat, on publico el que vaig aprenent …