Resultat de la cerca

Galets farcits de bolets amb salsa de rostit

Antonella 22 desembre, 2020Al forn, Conchiglioni, Galets, Lumaconi 1 Comment

Aquí teniu la recepta de galets farcits per aquest any, amb bolets i suc de rostit de vedella eco Pirinat que he trobo als supermercats Condis. Fem servir poquíssima carn …

Llegiu-ne més

Galets farcits de carn i ricotta amb salsa de tomàquet

Antonella 29 desembre, 2014Al forn, Galets 4 Comments

Aquest any he fallat amb la tradició i no he penjat cap recepta de galet farcit abans de Nadal. Però a l’arribar a Nàpols la meva mare m’ha ensenyat la …

Llegiu-ne més

Galets farcits de carbassons i gambes amb salsa de safrà

Antonella 20 desembre, 2012Al forn, Conchiglioni, Galets, Lumaconi, Peix, Vegetals 9 Comments

L’any passat ja us vaig proposar diferents receptes de galets farcits, com a compromís italo-català per les festes deia. Vam fer galets farcits de salsa bolonyesa gratinats amb beixamel, de …

Llegiu-ne més

Galets farcits de verdures. Cinquè (i últim) post nadalenc!

Antonella 21 desembre, 2011Al forn, Conchiglioni, Galets, Lumaconi, Vegetals, Vegetarianes 5 Comments

Ja hi som, és l’últim! Galets farcits de verdures sense ni l’ombra de beixamel, dedicats a Quim Monzó que acabo de descobrir té mania a la beixamel. Més endavant li …

Llegiu-ne més

Galets farcits de salmó i ricotta. Quart post nadalenc!

Antonella 16 desembre, 2011Al forn, Conchiglioni, Galets, Lumaconi, Peix 9 Comments

Més, més i més galets. Carn, marisc, coliflor i ara salmó. Senzills i ràpids.

Galets farcits de coliflor amb beixamel. Tercer post nadalenc!

Antonella 14 desembre, 2011Al forn, Conchiglioni, Galets, Lumaconi, Vegetals, Vegetarianes 4 Comments

Continuem amb els galets! Primer amb carn, després amb peix i ara amb verdura! Aquests, si no hi poseu el filet d’anxova, son per a vegetarians també. Jo continuo fent servir …

Llegiu-ne més

Galets farcits de marisc. Segon post nadalenc!

Antonella 12 desembre, 2011Al forn, Conchiglioni, Galets, Lumaconi, Peix 15 Comments

Desprès els galets amb carn, més galets! Amb peix. Especials, de veritat.

Galets farcits de carn amb beixamel. Primer post nadalenc!

Antonella 8 desembre, 2011Al forn, Carn, Conchiglioni, Galets, Lumaconi 22 Comments

Les tradicions m’agraden. Doncs perquè no combinar la vostra dels galets de Nadal amb la nostra de la pasta al forn? A partir d’avui, que és el dia que a …

Llegiu-ne més

Lumaconi o galets

Antonella 24 novembre, 2011Conchiglioni, Formats de pasta, Galets, Lumaconi 2 Comments

Aquesta pasta a Itàlia es diu lumaconi perquè s’assemblen a la closca d’un cargol, lumaca en italià. Abans de vindre a viure aquí, mai no els havia tastat amb caldo. …

Llegiu-ne més

Els últims exemplars del llibre a la venda a un preu especial

Antonella 9 desembre, 2019El llibre 42 Comments

Benvolguts, els amics de Viena Edicions han deixat que comprés les últimes copies de La pasta per als catalans. S’està acabant la pasta! Ja heu fet regals i regalets? Amic …

Llegiu-ne més

Paccheri amb ragù de rap

Antonella 14 novembre, 2015Peix, Vídeorecepta 1 Comment

Fa unes setmanes vaig penjar aquesta foto de paccheri amb ragù de rap a l’Instagram. La vaig repetir al Barcelona Degusta a l’estand d’Aneto amb galets. Tenim vídeo i tot! …

Llegiu-ne més

Lumachine

Antonella 1 març, 2014Formats de pasta, Lumachine Deixa un comentari

Petits cargols. Uns mini-mini galets. Per sopes o receptes amb llegums.